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无糖月饼成商家促销口号

作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2010-12-26 18:11:16   

  涩女人食品专家:中秋节前后,不想,“无糖月饼”竟甜晕了安徽省患糖尿病的林奶奶。还好抢救及时,老太太缓过来了。

  “无糖月饼”真的无糖吗?按照强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,食品声称“无糖”,须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的单糖和多糖)。业内人士透露,依照现在工艺,即便是不添加蔗糖和淀粉糖的月饼,也基本难以达到无糖食品的国家标准。

  “无糖月饼”甜晕老人

  近日,家住安徽省合肥市蜀山区的林奶奶突然出现昏迷,家人赶紧把她送到安徽医科大学第一附属医院,经过医生的紧急抢救和精心治疗,林奶奶才缓过神来。“老人家虽然患有糖尿病,但是饮食各个方面都很注意,这两天虽然多吃了些月饼,但也是‘无糖月饼’,怎么会突然昏迷呢?”家人很是不解。“问题就出在这‘无糖月饼’上啦!”听了家人的介绍,安徽医科大学第一附属医院内分泌科主任医师章秋解开了谜团。

  “月饼主要由面粉或米粉制成,即使里面不含蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,在人体内经过消化吸收后最终还是会产生葡萄糖,一旦过量食用仍然会使血糖升高,进而出现一系列症状。”章秋说,林老人就是因为过量食用无糖月饼加重胰腺负担,造成酮症酸中毒,进而出现了昏迷。

  “当然,糖尿病人也不是一点不能吃‘无糖月饼’,关键是要适量。”章秋医师介绍,市面上的‘无糖月饼’是由有甜味又不产生热量的木糖醇等甜味剂代替蔗糖制作而成。如果制作工艺可靠,在控制好血糖的前提下,少量品尝倒也未尝不可,但切不可多吃。

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